Tôm Hùm Xanh Lớn Nướng Phô Mai

Chọn tôm hùm xanh sống tốt nhất là một trong những công việc khó khăn nhất khi bạn đang chuẩn bị một bữa tiệc. Tuy nhiên, với hướng dẫn của chúng tôi, bạn sẽ có thể tìm ra cách chọn tôm hùm xanh sống tốt nhất mà không cần phải lo lắng. Hướng dẫn này sẽ giúp bạn hiểu rõ các yếu tố quan trọng trong việc chọn tôm hùm xanh sống tốt nhất, bao gồm cách đánh giá kích thước, màu sắc, và chất lượng của tôm.

Đúng như tên gọi của chúng, loài tôm này có thân mình màu xám pha lẫn chút xanh, phía trên đầu có nhiều gai màu nâu hoặc đỏ. Đặc điểm nhận diện tôm hùm xanh là mỗi đốt bụng có những chấm trắng li ti; các chân bò màu xanh hoặc xám có hoạ tiết sọc dọc. Ngoài ra chúng còn có tên gọi khác như tôm hùm đá, tôm hùm sen.

Tôm hùm xanh có trọng lượng trung bình khoảng 0.3 – 0.8kg/ 1 con với kích thước dao động từ 21 – 30cm. Nhìn chung, tôm hùm xanh có ngoại hình nhỏ hơn nhiều so với các loại tôm nhập khẩu, nhưng về hương vị và giá trị dinh dưỡng cũng chẳng hề thua kém.

Không phải ngẫu nhiên mà tôm hùm xanh sống được xếp vào hàng hải sản cao cấp hơn so với các loại tôm trong nước khác. Chất lượng thịt của tôm hùm xanh được đánh giá là săn chắc, ăn vào dai giòn sần sật và có hương vị ngọt đậm không hề thua kém các loại tôm nhập khẩu.

Cơ thể của tôm hùm xanh sống được cấu tạo từ 2 phần: phần đầu và phần bụng. Phần đầu của tôm hùm là nơi chứa gạch tôm và mang lại nhiều chất dinh dưỡng nhất. Hương vị của gạch tôm hùm xanh thì phải nói là vô cùng béo ngậy khiến không ít tín đồ hải sản mê mệt.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong tôm hùm xanh sống được các chuyên gia sức khỏe đánh giá rất cao. Trong thịt tôm hùm xanh có chứa axit béo omega-3 có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể; ngăn chặn nguy cơ xuất hiện đột quỵ.Bên cạnh đó tôm hùm xanh còn chứa lượng lớn protein nhằm cung cấp năng lượng cho cơ thể. Theo nghiên cứu, việc cung cấp một lượng vừa đủ thịt tôm hùm sẽ giúp tạo ra các tế bào hồng cầu, ngăn chặn được bệnh thiếu máu cho cơ thể.

Chọn tôm hùm xanh sống tốt nhất có thể được làm bằng cách kiểm tra kích thước, màu sắc và độ tươi của tôm. Ngoài ra, bạn cũng nên xem xét nguồn gốc của tôm để đảm bảo rằng nó được nuôi trong môi trường an toàn và sạch sẽ. Chúng ta hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có được những lựa chọn tốt nhất cho tôm hùm xanh sống của mình.